आसानी से घर पर बनाये अफगानी पनीर टिक्का
शाम को अगर कुछ हल्का खाने का मन हो या घर पर अचानक कोई मेहमान आ जाए तो ट्राई करें अफगानी पनीर टिक्का। ये स्वाद में तो टेस्टी है ही साथ ही बनने में भी ज्यादा समय नहीं लेता है।
अफगानी पनीर टिक्का के लिये सामग्री–
-400 ग्राम पनीर
-1 कप क्रीम
-4 घंटे भीगे हुए काजू
-4 घंटे भीगे हुए 2 टीस्पून खरबूजे के बीज
-4 घंटे भीगी हुए 2 टीस्पून खसखस
-1 टीस्पून-कालीमिर्च
-1 टीस्पून-नमक
-मक्खन-2 टीस्पून
-5 छोटी इलायची
अफगानी पनीर टिक्का बनाने की विधि–
- काजू,खरबूजे के बीज,इलायची,खसखस और कालीमिर्च को एक मिक्सर में डालकर पीस लें।
- अब एक बाउल में क्रीम, मक्खन, नमक के साथ मिक्सर में पीसा हुआ पेस्ट भी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब इस तैयार मिश्रण में कटे हुए पनीर के टुकड़े डालकर एक घंटे के लिए मेरिनेट करने के लिए रख दें।
- अब पनीर के टुकड़ों को 220 डिग्री सेल्सियस पर 15 से 20 मिनट के लिए ग्रील कर लें।
- आपका अफगानी पनीर टिक्का बनकर तैयार है।
